Стамбул Газиантеп Аланья Махмутлар

Парк бабочек — Анталия стала ярче

        27 Апрель 2016              1 комментарий              Читать запись полностью »

 Я верю, что отношения между Россией и Турцией наладятся (иначе просто не может быть!), и снова миллионы россиян смогут вернуться на свои излюбленные места отдыха.  А пока я расскажу, что нового появилось в Анталии и куда непременно нужно сходить этим летом тем, кто решит поехать в Турцию самостоятельно. И в этом есть свой резон – из-за нехватки туристов турецкие отельеры были вынуждены снизить цены на проживание в 1,5 раза! Парк бабочек — Анталия стала ярче А новое это — Парк Бабочек, расположенный... 

Фестиваль Песчаных Скульптур в Анталье

        31 Май 2015              9 коммент.              Читать запись полностью »

15 мая 2015 года в Анталье начал свою работу девятый международный Фестиваль Песчаных Скульптур под открытым небом. Традиция зародилась в 2006 году и проводилась в те годы в Бич парке Коньяалты, позже площадка была перенесена в Лару, между Орнеккёй и Кунду. Нынешний Фестиваль, который организован  Global Art Works проходит на новом месте – на пляже Лара Бирлик (Lara Birlik Plajlar), на территории в 10 000 квадратных метров. И объём песка, из которого изготавливали фигуры, в этом году увеличен до 15 000 тонн против 10 000... 

Юфка. Рецепт турецкого теста

        30 Май 2015              17 коммент.              Читать запись полностью »

Юфка – это тонкое (иногда – тончайшее, прозрачное) пресное тесто, которое используется для приготовления турецкой выпечки. Это тесто, вернее – заготовку-полуфабрикат, можно купить в любом супермаркете, а можно быстро приготовить дома. К базовому рецепту, в который входит мука, соль, вода и растительное (оливковое) масло, некоторые хозяйки могут добавлять яйцо, йогурт и уксус. Так что, дорогие хозяюшки, если рецепт понравится, можете экспериментировать. Юфка. Рецепт турецкого теста Сегодня... 

Сигара бёрек — готовим сами

        13 Май 2015              14 коммент.              Читать запись полностью »

Турция славится своей выпечкой, её можно попробовать в любом городском или придорожном кафе и качество всегда будет на уровне! Пироги и пирожки разной формы и размеров, с различной начинкой, открытые и закрытые, их объединяет одно – превосходный вкус! Подаются они всегда с пылу с жару с турецким чаем или айраном. Сигара бёрек — готовим сами Сегодня я покажу как приготовить знаменитые «сигара бёрЕк» (sigara böreği)- турецкие пирожки, по форме напоминающие скрученные гаванские сигары. Начиняют... 

Посуда из керамики – подарок из Турции

        15 Апрель 2015              11 коммент.              Читать запись полностью »

Продолжу свой обзор подарков из солнечной Турции. Сегодня речь пойдёт о турецкой керамической посуде. В 2011 году я работала в трёхэтажном торговом центре в Аланье. Центр специализировался на туристах, которых по расписанию автобусами доставляли к нам отельные гиды. Поэтому сразу хочу предупредить – не ведитесь! Хотите сделать покупки в 10-20 раз дешевле – гуляйте по городу, заходите в обычные супер — и минимаркеты. Туда, куда ходят местные, и будет вам счастье. Посуда из керамики – подарок... 

Розовое масло и розовая вода из Турции

        1 Апрель 2015              10 коммент.              Читать запись полностью »

Хочу продолжить тему подарков, которые можно привезти, посетив Турцию. О турецком чае и турецком кофе рассказывалось в предыдущих статьях. А сейчас я коротко расскажу ещё об одних истинно турецких продуктах – розовом масле и розовой воде. Но вначале немного истории. Розовое масло и розовая вода из Турции Документальные источники древней Индии и древнего Китая донесли до нас сведения о том, что розовую воду с незапамятных времён использовали в религиозных церемониях. Арабский историк XIV... 

Турецкий кофе. История

        20 Март 2015              7 коммент.              Читать запись полностью »

Каждый турист, возвращаясь на родину из Турции, везёт подарки своим родным и близким. Призываю вас отказаться от банальных магнитиков и подарить дорогим для вас людям кусочек Турции. Подарок специфический и гарантированно порадует истинных ценителей турецкого кофе, а я приоткрою вам его историю. Турецкий кофе. История Кофе марки Kurukahveci Mehmet Efendi (Мехмет Эфенди — продавец молотого кофе) — №1 в Турции и купить его можно без проблем в любом супермаркете. Те, кто смотрел сериал «Великолепный... 

Новости Турции. Февраль 2015

        5 Март 2015              8 коммент.              Читать запись полностью »

Сегодня представляю вам очередную небольшую подборку новостей из Турции. Большинство россиян, постоянно приезжающих на отдых в Турецкую республику, уверены, что именно туризм вообще и Россия в частности, приносят львиную долю в бюджет этой страны. Вынуждена разочаровать таких.  Первое место в перечне городов, больше всех пополняющих казну Турции занимает Стамбул – 41%, второе место – Анкара – 11,7%, третье – Измир – 9,6%; четвёртое – Коджаэли – 9,4%.       71,7% основного дохода приходится на... 

Кофе по-турецки

        25 Февраль 2015              15 коммент.              Читать запись полностью »

Известно ли вам, что растворимый кофе изобрёл японский учёный Сатори  Като в конце XIX века? Изобрести он его изобрёл, но запуска нового напитка в широкие массы тогда не получилось, т.к. господин Сатори не имел таких возможностей. Лишь спустя полвека благоприятные факторы совпали: Макс Моргенталер – талантливый технолог пищевого производства и финансовые возможности компании «Нестле». Была запущена мощная реклама напитка, на приготовление которого требовались минуты, и конвейер по производству... 

Турция. Чайная традиция

        8 Февраль 2015              13 коммент.              Читать запись полностью »

Все слышали о кофе по-турецки, но я, возможно, удивлю вас, если скажу, что кофе турки предпочитают чай.  Сегодня поговорим о чайной традиции — я расскажу, что значит чай по-турецки и как его правильно приготовить. Турция. Чайная традиция «Турецкий чай», понятие в мировой чайной индустрии, не слишком известное. Удивительно — чай в Турции стал известен ещё в V веке н.э., а собственное производство этого продукта появилось сравнительно недавно – в 1938 году. Чай, выращенный на плантациях в провинциях...